Wybitny chirurg i transplantolog nazywany twórcą bydgoskiej transplantologii, profesor nauk medycznych, kierownik Kliniki i Transplantacji i Chirurgii Ogólnej Szpitala Uniwersyteckiego im. Jurasza w Bydgoszczy

Ukończył Wydział Lekarski Akademii Medycznej w Poznaniu. Po otrzymaniu dyplomu z wyróżnieniem rozpoczął pracę na oddziale chirurgii Wojewódzkiego Szpitala Zespolonego w Poznaniu, zdobywając kolejne stopnie specjalizacji. W wieku 33 lat wyjechał do Wielkiej Brytanii i przez następne cztery lata pracował jako chirurg w Royal Free Hospital w Londynie. Przystąpił tam do brytyjskiego egzaminu specjalizacyjnego i uzyskał członkostwo Królewskiego Towarzystwa Chirurgów. Po powrocie do Polski, w 1993 roku zorganizował ośrodek chirurgii naczyniowej, a w 1994 roku stworzył w Poznaniu program transplantacji nerek, organizując i zostając pierwszym kierownikiem ośrodka transplantacyjnego w Poznaniu. W 1994 roku uzyskał stopień doktora nauk medycznych. W roku 1999 zorganizował i do dzisiaj prowadzi Klinikę Transplantologii i Chirurgii Ogólnej w Szpitalu im. Jurasza w Bydgoszczy. W 2003 roku Klinika wykonała największą liczbę przeszczepień nerek w Polsce.

Prof. Włodarczyk jest członkiem m. in. Krajowej Rady Transplantacyjnej, działającej przy Ministrze Zdrowia oraz członkiem Europejskiego Towarzystwa Transplantacyjnego. Pełni także funkcję konsultanta regionalnego ds. transplantologii. 

Jest autorem ponad 70 prac. W 2017 roku został odznaczony najwyższym wojewódzkim odznaczeniem, medalem Unitas Durat Palatinatus Cuiaviano-Pomeraniensis.