Dr med. Paweł Rajewski jest lekarzem, profesorem i rektorem Wyższej Szkoły Nauk o Zdrowiu w Bydgoszczy oraz konsultantem wojewódzkim w dziedzinie chorób zakaźnych. Był kierownikiem Oddziału Internistyczno-Zakaźnego w Wojewódzkim Szpitalu Obserwacyjno-Zakaźnym w Bydgoszczy, a następnie dyrektorem medycznym oraz kierownikiem oddziału w Szpitalu Miejskim.
 
Po wybuchu pandemii wrócił do Wojewódzkiego Szpitala Obserwacyjno-Zakaźnego, angażując się w organizację i prace związane z walką z koronawirusem SARS-CoV 2 w województwie kujawsko-pomorskim. Specjalizuje się w chorobach zakaźnych, transplantologii klinicznej, hepatologii i lipidologii. 
Aktywnie działa na rzecz profilaktyki chorób zakaźnych, szczególnie HCV, organizując akcje bezpłatnych badań dla mieszkańców regionu. Prowadzi fundację promującą świadomość zdrowotną i szczepienia ochronne. Jest laureatem wielu nagród, m.in. Medalu Wojewody Kujawsko-Pomorskiego i nagrody Ministra Zdrowia. W 2025 roku wydał książkę dokumentującą przebieg pandemii COVID-19 w regionie.