Pierwszy zimowy ogródek stanął w południowej części rynku, kolejne trzy montowane są przed lokalami gastronomicznymi po stronie północnej. Zewnętrzne kawiarenki będą prawdziwą ozdobą zrewitalizowanej płyty – to efekt zarządzenia Prezydenta Miasta w sprawie zasad projektowania sezonowych ogródków gastronomicznych. Każdy projekt takiego zewnętrznego lokalu musi uzyskać akceptację Plastyka Miasta, zarówno jeśli chodzi o aranżację, jak i kolorystykę, rodzaj materiałów, oświetlenia oraz wykorzystanych stolików i krzeseł. 

Bydgoskie ogródki zimowe na Starym Rynku cechują się lekkością i minimalistyczną formą. Główne elementy, z których są wykonane to drewno i szkło hartowane. Wszystkie przykryte mają być takim samym zadaszeniem w kolorze ecru. W środku znajdują się nagrzewnice, które utrzymują odpowiednią temperaturę. Ogródki będą też przystrajane w iglaki i estetyczne elementy świąteczne. – Przede wszystkim było dla nas ważne, aby ogródki były jak najbardziej transparentne i nie zaburzały osi widokowej historycznej części Starego Miasta – mówi Marek Iwiński, plastyk miasta. – Wszystkie ogródki muszą być utrzymane w tej samej estetyce, wykonane z dobrej jakości materiałów i eleganckie. 

Zimowe kawiarenki powstaną też na pobliskich ulicach, m. in. na ulicy Magdzińskiego.