Zapraszamy na cykl kulinarnych warsztatów z kolektywem GALAS, w których gotowanie i wspólny posiłek stają się przestrzenią budowania relacji, wymiany doświadczeń i poznawania kultur.

Uczestnicy dzielą się na dwie grupy po 8 osób. Każda grupa przygotowuje jedno danie: jedno wybrane przez prowadzącego Vladyslava Gryna, a drugie przez zaproszonego gościa – bydgoszczanina lub bydgoszczankę z doświadczeniem migracji. Grupy gotują dla siebie nawzajem, co staje się punktem wyjścia do rozmów o trosce, współpracy i wspólnocie.

W trakcie przygotowywania potraw uczestnicy poznają historie, tradycje i znaczenie dań w codziennym życiu lub podczas świąt, a prowadzący i gość dzielą się doświadczeniami swoich kultur. Po zakończeniu gotowania następuje wspólny posiłek przy jednym stole, który staje się przestrzenią dialogu i wymiany doświadczeń.

Tytuł warsztatów pochodzi z książki „The Book of Salt” Monique Truong – powieści o Binhie, wietnamskim emigrancie i kucharzu w Paryżu w latach 30. i 40. XX wieku. Truong pokazuje, że stół i jedzenie mogą być miejscem spotkania i tworzenia wspólnoty, w której każdy, niezależnie od pochodzenia, czuje się mile widziany.

Informacje organizacyjne:
Kiedy? 23 listopada 2025, 14:00-17:00
Gdzie? Kawiarnia Nowe Miejsce
Dla kogo? Dla osób z doświadczeniem migracji
Cena: 10 złotych
Zapisy: https://bilety.mlynyrothera.pl/rezerwacja/nienumerowane.html?id=28105&idt=f6f2d5317de20dbf627cf3fa47d93801&d=3&idg=7

______________________
Kalendarz wydarzeń   odbywających się w   Bydgoszczy   miej zawsze pod ręką dzięki   aplikacji mobilnej   (Android i iOS).
______________________
Informacje o wydarzeniach przesyłajcie na adres   wydarzenia@visitbydgoszcz.pl
______________________
Bydgoskie Centrum Informacji nie ponosi odpowiedzialności za jakiekolwiek zmiany miejsc, godzin i dat wydarzeń.