Łukasz Gajdzis był absolwentem Państwowej Wyższej Szkoły Filmowej, Telewizyjnej i Teatralnej im. Leona Schillera w Łodzi. Z bydgoską sceną związany był w latach 2007-2012 jako aktor, w latach 2017-2020 jako dyrektor sceny TPB. Na bydgoskiej scenie wyreżyserował m.in. „Pchłę szachrajkę”, „Klub kawalerów” czy „Kopciuszka”.

O jego śmierci poinformowało Stowarzyszenie Dyrektorów Teatrów. Łukasz Gajdzis 28 marca skończyłby 39 lat.