2022 rok ma być w Młynach rokiem otwarć. W Spichrzu Zbożowym, który ma zostać udostępniony w drugiej połowie roku, znajdzie się m. in. narracyjna wystawa o roboczej nazwie Węzły, coworking, sale spotkań i wielofunkcyjna przestrzeń do organizacji wydarzeń czy wystaw czasowych. Trwają prace nad aranżacją biur.

- Jeszcze przed rozpoczęciem sezonu wakacyjnego mamy w planach otwarcie lodziarni. Mamy nadzieję, że potencjał pierwszej z dwóch restauracji również zostanie dostrzeżony przez doświadczonych oferentów. Jej położenie jest wyjątkowe – z okien roztacza się niesamowity widok na Kanał Zbożowy, Brdę, Wyspę Młyńską i Operę Nova. W zabytkowym budynku Spichrza zachowały się 170-letnie drewniane konstrukcje, co razem tworzy niezwykle urokliwy klimat – mówi Anna Triebwasser, Specjalistka ds. komunikacji Parku Kultury. 

Organizatorzy konkursu liczą, że oferty będą zawierały odniesienia do lokalnych produktów czy tradycji kulinarnych regionu. Instytucji zależy też, aby menu uwzględniało potrzeby m. in. wegetarian i wegan, a oferta przewidywała zniżki dla seniorów czy rodzin 3+. 

Zainteresowani prowadzeniem lokalu czas na złożenie ofert mają do 31 stycznia. Regulamin konkursu znajduje się na stronie www.mlynyrothera.pl.