Spacerując po Parku nad Starym Kanałem, oprócz podziwiania piękna przyrody i okolic można także zapoznać się ze specjalnymi tablicami, które tworzą ścieżkę dydaktyczną między IV a VI śluzą. Ścieżka mierzy około 4 km, zaczyna się przy ul. Wrocławskiej, dochodzi do ul. Bronikowskiego i następnie po południowej stronie Kanału, kieruje się ponownie w stronę ul. Wrocławskiej. Na ścieżce znajduje się 20 tablic o tematyce przyrodniczej, m.in.: o ptakach, ssakach, owadach, rybach, płazach oraz gatunkach roślin leczniczych  i zbiorowiskach roślinnych spotykanych w Parku nad Starym Kanałem. W celu ułatwienia wędrówki dydaktycznej, w terenie wprowadzono dodatkowe oznakowanie prowadzące do kolejnych tablic.

Ścieżka dydaktyczna ma także przybliżyć odwiedzającym historię liczącego ponad 200 lat Kanału, wykorzystywanego przed laty jako ważna droga wodna łącząca Wisłę i Odrę. Na terenie Parku występują także liczne gatunki zwierząt i roślin podlegające prawnej ochronie. Park nad Kanałem Bydgoskim z uwagi na swój ogromny walor i potencjał  przyrodniczy, spełnia również funkcje żywego laboratorium naukowego.

Bulwar nad Kanałem można podzielić na trzy części: wschodnią – od ronda Grunwaldzkiego do IV śluzy przy ulicy Wrocławskiej, centralną jest to obszar między IV a V śluzą i zachodnią – od śluzy V do śluzy VI przy ulicy Bronikowskiego. Spacerując po Plantach możemy podziwiać niezwykły mikroklimat, który znajduję się w centrum miasta. Na jego terenie znajduje się ok. 50 rodzajów drzew i ok. 60 rodzajów krzewów, oprócz tego kwiaty – niektóre z nich objęte ścisłą ochroną, m.in. barwinek pospolity, grążel żółty oraz jarząb szwedzki. Planty są także doskonałym miejscem dla ornitologów, a także osób które lubią usiąść na ławce w cieniu wiekowych drzew i wsłuchać się w przepiękny śpiew ptaków.

Nad bulwarami zamieszkują ptaki zimujące i przelotne oraz ptaki ogrodowe, parkowe i wodne. Swój dom w tej okolicy ma ok. 70 gatunków ptaków, między innymi są to jemiołuszki, wróble, kruki, dzięcioły, kosy, bogatki, zięby i gile a wśród ptaków wodnych zobaczyć możemy łabędzie nieme, kaczki, mewy, mewy śmieszki czy nurogęsi. Oprócz pięknej roślinności nad Kanałem, możemy także spotkać kilkanaście rodzajów motyli, pszczoły, trzmiele oraz żaby. W Kanale Bydgoskim zamieszkuje ok. 30 gatunków ryb, są to między innymi liny, płocie, węgorze, okonie, szczupaki, ukleje oraz cierniki.
Urząd Miasta Bydgoszczy, przygotował przewodnik po ścieżce dydaktycznej w którym znajdują się rozszerzone treści odnoszące się do informacji zawartych na tablicach tutaj  Zachęcamy do lektury przewodnika i wybrania się na spacer trasą ścieżki dydaktycznej. Podczas spaceru zapraszamy też do odwiedzenia Muzeum Kanału Bydgoskiego przy ul. Staroszkolnej 10. Oprócz zwiedzania wystawy przedstawiającej historię i znaczenie Kanału można też tam wypożyczyć kajaki i z poziomu wody oglądać to urokliwe miejsce.

Warto wiedzieć:
Kanał Bydgoski zbudowany został w latach 1773-1774. Powstał na polecenie króla pruskiego Fryderyka II. Przed I wojną światową rozpoczęła się budowa nowego odcinka kanału wzdłuż obecnej ulicy Bronikowskiego. Już w połowie XIX wieku Planty nad Kanałem stały się miejskim terenem wypoczynkowo-rozrywkowym. Bardzo szybko zaczęły powstawać kawiarnie, restauracje, sale taneczne, a na najmłodszych czekały karuzele. Zimą na zamarzniętych wodach Kanału często spotkać można było łyżwiarzy.